Flammkuchen sur focaccia

La Flammkuchen sur focaccia est une fusion culinaire qui mélange les traditions alsaciennes et italiennes en un seul et savoureux plat. C'est une option innovante pour vos clients qui aiment découvrir de nouvelles combinaisons. Une focaccia épaisse et dorée, caractéristique du pain italien avec sa surface parsemée de sel de mer, qui offre une double texture : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Dessus, on y retrouve une base crémeuse blanche (souvent de la crème fraîche), d'oignons émincés et des lardons ou de tranches de bacon, sans oublier une bonne dose de notre Pizza Mozzarella pour encore plus de décadence. 

TRUCS & ASTUCES DU CHEF

On la présentera coupée en carrés, directement sur une plaque avec du papier parchemin en dessous. Idéal comme plat à partager avec famille ou amis au resto!