Pizza en croute de chou-fleur et de mozzarella

La mozzarella Agropur est l'ingrédient à privilégier pour la préparation de vos pizzas. Son format pré-râpé est idéal et spécialement conçu pour la restauration. On apprécie sa texture fondante et élastique ainsi que sa saveur très douce pour gratiner les mets italiens. Pour une version originale et très tendance de la pâte à pizza classique, préparez une croûte à pizza à base de chou-fleur et de mozzarella râpée.

Mélangez ce fromage doux aux bouquets de chou-fleur broyés, ajoutez-y un œuf et des épices, vous obtiendrez une base de pizza savoureuse ainsi qu'une belle option naturellement sans gluten. Idées de garniture gourmande: de la ricotta, des rubans de courgettes, du prosciutto et un pesto (au basilic).