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336G PIZZA MOZZARELLA EN TRANCHES 28% M.G.
Formats:
Le Mozzarella est un fromage de type pasta filata, à pâte demi-ferme et non affiné, de couleur blanc crème. Sa texture est élastique et fibreuse avec un corps lisse et sans trous. Sa saveur est douce, avec de délicates notes de lait et de beurre, et parfois, légèrement acidulé.
Caractéristiques
Ingrédients
Lait, Substances laitières modifiées, Sel, Culture bactérienne, Chlorure de calcium, Enzyme microbien.
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