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Nos produits sont versatiles et votre imagination n'a pas de limite. Découvrez différentes façons d'apprêter nos produits laitiers, à votre façon et selon vos besoins. Vos clients se régaleront.
Toutes les inspirationsFromage Fin
TÊTE DE MOINE 1KG
Fromage suisse au lait cru affiné exclusivement sur de petites planches d'épicéa pendant 3 mois. Pour libérer toute sa saveur, elle doit être très finement rasée à l'aide d'une «Girolle» pour créer de belles lamelles recourbées appelées rosettes.
Caractéristiques
Ingrédients
Lait cru, Sel, Cultures bactériennes, Présure.
Inspirations culinaires
